Yorumlar günlük olarak gelir ama kararlar haftalık alınır. Doğru bir haftalık ritüel, geri bildirimlerin tek tek değil bir bütün olarak yorumlanmasını sağlar ve operasyonel iyileştirme döngüsü kurar.
Tek tek yorum anekdot, haftalık özet ise karar verisidir. Ritüel olmazsa veri vardır ama karar yoktur.
30 dakikalık format
- 10 dk: Geçen haftanın özet kartları ve trendler.
- 10 dk: Etiket dağılımı ve tekrar eden konular.
- 5 dk: En düşük puanlı 3 yorumun okuması.
- 5 dk: Bu hafta yapılacak somut değişiklik.
- Toplantı sonrası karar bir Notion veya benzeri belgede.
Kim katılmalı?
İşletme sahibi, vardiya yöneticisi, mutfak temsilcisi ve mümkünse müşteri ilişkileri sorumlusu. Az sayıda kişi ama doğru pozisyonlar; karar verebilecek kadar yetki masada olsun.
Aksiyon takibi
Geçen hafta verilen kararın bu hafta hayata geçirilip geçirilmediği kontrol edilmeden ritüel sürdürülürse zamanla anlamını kaybeder. İlk gündem maddesi her zaman geçen haftanın aksiyonları olmalı.
Kontrol listesi / Checklist
- Haftalık toplantı takvimde.
- Format 30 dakikayı geçmiyor.
- Karar maddeleri yazılı kayıt altında.
- Her aksiyonun bir sahibi var.
- Geçen haftanın aksiyonu kapatıldı.
SSS / FAQ
Trafik az olan haftalarda toplantı atlanır mı?
Hayır, ama 15 dakikaya inilebilir. Ritmin bozulması alışkanlığın bozulmasına yol açar.
Ekibe yorumları okutmalı mıyım?
Olumlu yorumların paylaşılması motivasyon, olumsuzların makul ve eğitici şekilde paylaşılması ise gelişim sağlar.